Avainsana-arkistot: hyvää ruokaa

Sain etukäteen joululahjaksi monta vuotta toivomani Kenwoodin yleiskoneen kaikenlaisilla lisähärpäkkeillä ja yksi niistä oli lihamyllyyn liitettävä makkarantekovälineistö. Onneksi myös se lihamylly kuului kalustoon. Ja jos on välineet, niin pitäähän niitä käyttää tai ainakin kokeilla. Mieheni oli kovin huolissaan siitä, että voiko ostaa yleiskoneen joululahjaksi, vakuutin hänelle moneen kertaan, että ehdottomasti voi ja juu, ei tietenkään tarvitse muuta. Luotan siihen, että hän kyllä ymmärtää, että nainen tarvitsee aina joululahjaksi jonkinlaisen korun, vaikka kainosti kieltäytyykin. Odotukset ovat korkealla. Kysäisin anopilta, että osaako hän tehdä makkaroita, mutta ei kuulemma koskaan ollut tehnyt, ihan yhtä innokas oli kuitenkin kanssani opettelemaan. Työnjako meni luonnollisesti siten, että hän aloitti Youtube-videoiden katselun ja minä lähdin Kuuklettelemaan, että mistä saisi hankittua luonnonsuolta. Joensuusta löytyi Karelian lihajaloste, johon mieheni kanssa ajelimme eräänä päivänä, kun oli muutakin asiaa sille suunnalle. Ihan superhyvä palvelu oli paikan päällä ja mukaan lähti kyllä muutakin, kuin sitä, mitä tulimme hakemaan. Lisäksi olin ymmärtänyt, että…

Lue Lisää

Johtaja on päättänyt oikeasti palata hirvimetsälle 25 vuoden jälkeen ja siitä syystä meidän piti lähteä Kuopioon. Tämä vaatinee pientä selvennystä. Me olimme (eli minä olin) jo lähtöä Kiteelle suunnitellessamme päättäneet, että matkustamme täällä Itä-Suomessa ja tutustumme alueen kaupunkeihin, koska kotiseudulta tänne suuntaan ei tule lähdettyä mitenkään ex-tempore. Kuopioon on meiltä noin kolmen tunnin ajomatka, niin se ei ollut ihan ensimmäisenä listalla, mutta ainahan ei asiat lutviudu suunnitellusti. Tässä kohdassa kuvaan astui kehiin yllättävä metsästysinnostus ja reissu, johon johtaja oli yllytetty ja siihen tarvittava hirven ammuntalupa, Luvan saanti vaatii ammuntakokeen, jonka tähän aikaan vuodesta pystyi suorittamaan vain Kuopiossa, Vehmersalmella. Koira siis mummolaan hoitoon, hotellivaraus ja auto kohti Kuopijjoo. Ysitie se vie suoraan perille ja senkin varrelle mahtuu toinen toistaan kauniimpaa maisemaa. Järviä ja vaaroja, varsinaissuomalainen haukkoi henkeään. Hotellille päästiin perille pimeän aikaan ja siitä lahdettiin lähes samantien Siilinjärvelle. Sinne meitä veti entinen työkaveri perheineen ja hänen miehensä pitämä ravintola Pankko. Voi…

Lue Lisää

Viime viikolla eräänä päivänä ovelle koputettiin. Näin lähes turkulaisena se oli hämmentävää, sillä siellä tai oikeastaan missään kaupungissa ikinä ei nykyään kukaan tule yllätyksenä kylään. Mieheni meni avaamaan oven. Siellä iloinen naapurin lihatilan rouva tuli toivottamaan meidät tervetulleiksi, kun olimme kylälle muuttaneet ja toi mukanaan paahtopaistikimpaleen. Siis hämmentävää. Tänään olin aamupäivän yksinäni. Lähdin koiran kanssa ulos, laittamaan asentamiimme viehkoihin heijastinnauhaa. Minusta tuo sana on aivan ihana, viehka. Varsinais-Suomessa sanomme tylsästi aurauskeppi. Menemme laittamaan aurauskeppejä. Mutta täällä viehkotetaan. Paljon siistimpää. Niitä siinä sitten lauleskellen tarroitin, mutta kohta alkoi pyöriä sen verran paljon hirvenmetsästäjiä lähistöllä, että katsoin parhaimmaksi viedä koiran sisälle. Se kun on erikoistunut kärpäsiin ja myyriin, niin voisi aiheuttaa ihmetystä hirviporukassa. Sisälle päästyäni mietin, että mitä sitten tekisi. Päässä oli kyllä lista tekemättömistä töistä, mutta juuri nyt ne eivät kovinkaan paljon houkutelleet pariinsa. Sitten muistin sen paahtopaistin ja päätin lähteä rakentamaan oikein kunnon sunnuntailounaan valmiiksi kun mies saapuu kotiin. Essu…

Lue Lisää

3/4